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今天给各位分享食品污染环境污染的知识，其中也会对食品污染的概念是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、在日常生活中食物常受到... 今天给各位分享食品污染环境污染的知识，其中也会对食品污染的概念是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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在日常生活中食物常受到哪些环境因素的污染
放射性元素：如铀元素，在矿物开采过程中可能释放出来，从而污染周围环境。放射性元素可以通过食物链进行传播并积累，导致人类健康问题。 人工制品：如塑料微粒和残留药品等人工制品。
影响食品安全的因素有生物污染、环境污染、农药与兽药残留污染。生物污染 在食品加工制作及包装储运过程中，如果质量检验、消毒措施等方面把关不严，就给微生物、寄生虫、生物毒素等创造大量繁殖的机会，极易造成食物中毒。
生物性污染：主要是由有害微生物及其毒素、***及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染，导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。
食品的原料污染：食品原料在***集、加工前已被环境中的细菌等微生物污染，或在运输、销售过程中被污染。 生产经营人员的污染：直接接触食品的生产经营人员不严格执行操作规程卫生要求所造成的食品污染。
食品污染中最主要的污染是
水源污染是导致食品污染的主要因素之一。污染水源会导致水中的细菌、病毒和***等有害物质进入食品链。水源中的重金属、农药、化学物质等也会通过食物进入人体内部，对人体健康造成危害。
细菌性污染 常见的有沙门菌、变形杆菌、肉毒杆菌、金***葡萄球菌等，主要污染食品为变质的肉、蛋、奶、豆制品、发馊的饭菜或冷饮；而肉毒杆菌污染的是火腿、腊肉、罐头、臭豆腐等。
生物性污染：食品的生物性污染包括微生物、***和昆虫的污染、有毒生物组织污染 、昆虫污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。
生物性污染：包括微生物、***、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括细菌总数、大肠菌群、致病菌。
根据污染物的性质，食品污染又可分为三种：由病毒、细菌、霉菌、***、昆虫引起的生物性污染；由农药、工业有害物质及其他化学物质引起的化学性污染；在食品生产加工过程中混入过量的杂质或放射性物质引起的物理性污染。
环境污染对食品安全的影响有哪些
可能对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响，有农药污染、重金属污染、酸碱度污染、过量添加剂污染等等 辐射污染 可能引起食品原料生长过程发生基因突变，引起食物产品畸形，这类的污染在核泄漏后明显增多。
影响食品安全的因素有生物污染、环境污染、农药与兽药残留污染。生物污染 在食品加工制作及包装储运过程中，如果质量检验、消毒措施等方面把关不严，就给微生物、***、生物毒素等创造大量繁殖的机会，极易造成食物中毒。
水体的污染会对渔业和农业带来严重的威胁，它不仅使渔业资源受到严重破坏，而且直接或间接影响农作物的生长发育，造成作物减产，同时也给食品的安全性带来严重的影响。污染水体的污染源复杂，污染物的种类繁多。
食品安全的环境责任 1995年通过的《中华人民共和国食品卫生法》第六条规定：“食品应当无毒、无害，符合应当有的营养需求，具有相应的色、香、味等感官性状”。简单地说，食品应具有安全、营养和食欲三个基本要素。
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